吃燕窝养生是老祖宗的智慧
现代科学指出唾液酸是大脑神经的重要营养物质,而燕窝中的唾液酸含量高达15%,“吃燕窝”是人类大量获取唾液酸的唯一途径,所以唾液酸也称聪明素或燕窝酸。这也就是精明的香港、新加坡女性在孕产期食补燕窝,实现一人吃两人补并各取所需的“宝宝聪明、妈妈漂亮”,投资型消费燕窝的真正原因。
西方人从鸭子的口水中萃取唾液酸用于高端奶粉等营养食物的添加,唾液酸的国际行情约为每克100美元。按燕窝中15%的唾液酸含量计算,每7克燕窝中就含有1.05克的唾液酸。现代科学还发现燕窝中特有天然的美肌养颜美容因子(EGF),这个营养成分等于是不花钱的。另外,通过“吃燕窝获取唾液酸”肯定比“吃添加了唾液酸的奶粉”更直观也更直接。因此,也充分印证了“吃燕窝”养生健脑美肌的古人智慧。
华人“吃燕窝”,传承了600多年,是老祖宗传下来的养生智慧,跟《易经》一样,都是中华民族的经典传统文化。古人认为燕窝药食同源,既是中药又是食品,同时还是全球华人公认的“幸福感”载体。因此,对华人来说,燕窝是集古人智慧、中医养生、传统文化、幸福与分享于一身的神奇物质,还是“燕鲍翅参”等顶级养生食材中唯一环保取材而且不杀生的美味珍馐。
据1921年出版的《中国医学大辞典》记载,燕窝有益气、和中、润肺、开胃、化痰、止嗽、添精、补髓、壮阳等功效。数百年来,历朝历代的数十部中医中药典籍均有记载“燕窝性平、味甘,入肺、胃、肾经”等食疗功效。
从华人高端宴会中“燕鲍翅参”的菜肴排名中可以看出,位居头菜首选的燕窝可以充分彰显主人对贵宾的尊崇和诚意,我们从燕窝历史中了解到,燕窝不光是历朝皇宫御膳,也曾是六七十年代人民大会堂的国宴头菜。
对女人来说,燕窝是“能将幸福写在脸上”的神奇之物。作家沈宏非先生说:“一匙燕窝入口之际,万千宠爱以及百般呵护,全部都写在了脸上”。由此,拥有燕窝、香水、钻石,是现代东方女性的高品质生活方式。
对老人来说,燕窝是最好的孝心载体。哪怕只是吃过一次燕窝,也满足了老人家“我这辈子吃过燕窝了”的人生梦想。不找任何借口,让含辛茹苦哺育你成长的父母,在有生之年吃一次燕窝,是践行“百善孝为先”的最好行动。
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