燕窝——燕窝味甘、性平，富含丰富的营养元素，是滋补养颜的首选佳品，更是所有滋补食材中适用人群最广泛的一种，男女老少甚至初生婴儿均可放心食用，因此备受广大人群的青睐。
壹：哪些人群适合长期服用燕窝呢？
——初生婴儿：把燕窝炖溶成水，混合在奶中，或加在米糊中，有帮助消化，调理肠胃或增加食欲之效果。
——孕妇：产前服食，可以促进婴儿脑部发育。
——产妇：迅速复原身体，回复青春。
——儿童：增强体质，有助发育成长，促进脑部发展。
——青少年：加速新陈代谢，强壮身体机能，更可令肌肤更细滑。
——精神紧张，工作忙碌者：可消除疲劳，舒缓压力。
——病愈体弱，哮喘患者：恢复体魄，增强免疫力，令呼吸顺畅。
——睡眠不足，燥热者：清肠热，润肺。
注：燕窝性平和，味甘淡，故不论体性寒凉或燥热都可服用。但肺胃虚寒、湿痰停滞及有表邪者慎服。
贰：为什么适合这些人服用呢？
① 燕窝补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
② 燕窝补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
③ 凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。
④ 燕窝止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
⑤ 燕窝养阴润燥， 使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。
⑥ 燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
⑦ 孕妇在妊娠期间、产前产后进食燕窝，则有安胎、补胎之效。
⑧ 燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
⑨ 凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。
燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。
叁：燕窝的食用方法通常3个月为一个周期，前3个月最好每天或至少隔天吃一次，3个月后可以放缓：一周吃2-3次也可以。（经济条件OK的亲们可以继续原先频率）。
早晚空腹食用，每次3-5克，循序渐进才会有效果。
燕窝食谱
01冰糖燕窝
养阴润燥，益气补中
材料：燕窝3-5克、冰糖；做法：将燕窝放入炖盅中，水超出食材即可，炖20-25分钟左右，出锅前5分钟加入冰糖即可。
02牛奶燕窝
美容养颜，养阴润燥
材料：燕窝3-5克、冰糖、牛奶；做法：将燕窝冰糖放入炖盅中，炖20-25分钟左右，出锅后加入适量牛奶即可。
03雪梨川贝冰糖燕窝
润肺止咳
材料：燕窝3-5克、雪梨一个、川贝适量、冰糖；做法：将燕窝冰糖放入炖盅中，炖10-15分钟左右，最后加入雪梨川贝炖10分钟即可。
04蜂蜜燕窝
美容，对于排毒有极大作用
材料：燕窝3-5克、蜂蜜；做法：将燕窝放入炖盅中，隔水慢炖20-25分钟左右，出锅冷却后加入适量蜂蜜即可。
05核桃燕窝
增强孕妇免疫力，促进婴儿或小孩脑部发育
材料：燕窝3-5克、核桃适量、蜂蜜；做法：将燕窝冰糖放入炖盅中，炖20-25分钟左右，最后加入核桃即可。
06莲子燕窝
养心安详，健脑，增强记忆
材料：燕窝3-5克，莲子15-20粒，冰糖适量；做法：莲子预先炖好，放在边上待用。将燕窝放入炖盅中炖20分钟左右，最后加入冰糖与预先炖好的莲子继续炖3-5分钟，即可食用。
07枸杞冰糖燕窝
美容美白，补肾益精，养肝明目，润肺止咳
材料：燕窝3-5克，枸杞、冰糖适量；
做法：将燕窝放入炖盅中，炖20分钟左右。最后加入枸杞、冰糖继续炖3-5分钟即可。
08桂花冰糖燕窝
美白，化痰，暖胃
材料：燕窝3-5克，冰糖适量，桂花少量；做法：将燕窝放入炖盅中，隔水慢炖20-25分钟左右，最后3分钟加入冰糖桂花即可。
09木瓜燕窝
丰胸美白，提高抵抗力，健脾消食
材料：燕窝3-5克，木瓜、冰糖适量；做法：将燕窝，木瓜，冰糖放入炖盅中，炖20-25分钟左右，出锅后即可食用。（或冰糖最后放入，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀也可）
10雪梨枸杞燕窝
滋阴润燥，益气补中，养肝明目
材料：燕窝3-5克，适量雪梨，枸杞，冰糖；做法：将燕窝，雪梨放入炖盅中，炖20-25分钟左右，最后加入冰糖，枸杞继续炖3-5分钟，即可食用。
